インドネシアは世界3位のコーヒー生産国です。以前は国内で生産されるコーヒー豆の多くが輸出向けでしたが、最近は国内向けの需要も高まっています。

はじめに

コーヒーの一大産地であるインドネシアですが、少し前まで庶民のコーヒーといえばインスタントコーヒーであり、カフェ文化が広がり始めたのはつい最近のことです。

本記事ではそんなインドネシアのコーヒー生産量やカフェ文化について、データと動画で紹介します。

数字でみるインドネシアのコーヒー生産

インドネシアのコーヒー生産量、世界３位の76.5万トン

インドネシアの情報メディアGoodstatsのデータによると、2021年のインドネシアのコーヒー生産量は、ブラジル、ベトナムに次ぐ世界3位の約76万5,000トンでした。コーヒーは、全国で数百万人の雇用を創出しており、主要な輸出品であるという点で、インドネシア経済にとって重要な役割を担っています。

以下は、同調査のランキング結果です。

1. ブラジル：299万3,780トン
2. ベトナム：184万5,033トン
3. インドネシア：76万5,415トン
4. コロンビア：56万340トン
5. エチオピア：45万6,000トン
6. ホンデュラス：40万674トン
7. ウガンダ：37万4,760トン
8. ペルー：36万5,582トン
9. インド：33万4,000トン
10. グアテマラ：22万6,700トン

かつてインドネシア産の高品質なコーヒー豆はその多くが海外への輸出用で、インドネシア人が日常的に飲むのはインスタントコーヒーでした。地方では庭や裏山で収穫したコーヒー豆を鍋などで焙煎して粉にして飲む人も多かったため、今でもその文化が残る地域があります。

時代は変わり、現在はインドネシアにコーヒーブームが訪れています。国内産のコーヒーを取り扱うコーヒースタンドやカフェも増えており、都市部とその郊外ではどこに行ってもおしゃれなカフェで安定した品質のコーヒーが飲めるようになりました。

インドネシアにおけるコーヒーの生産は、オランダ統治時代に始まったとされます。同国の肥沃な土壌と高温で雨の多い気候はコーヒーの生育に適しており、インドネシア産コーヒーは特有の味と品質の高さで知られています。

特に、コーヒーの生産が盛んな地域として、スマトラ島やジャワ島、バリ島、スラウェシ島、パプア島などが挙げられます。各地方にそれぞれの特色があり、銘柄もさまざまです。名物は、ジャコウネコが排泄した高級コーヒー「Kopi Luwak（コピ・ルアック）」。コーヒーに合わせる砂糖は白砂糖のほか、茶色いヤシ砂糖もよく使われます。

参考：GoodStats Instagrram @goodstats.id

外資法人にしろ内資法人にしろ、インドネシアにおける法人設立のハードルは高いと言えます。

インドネシアに進出している企業はこの問題をどう解決しているのか気になりませんか。弊社では上場企業様から中小ベンチャー企業様まで業種業態を問わず様々な支援実績がございます。下記のお問い合わせフォームからご連絡をいただければ、御社にとって最適なインドネシア進出案をご提案できますので、是非お気軽にご相談ください。

映像でみるインドネシアのコーヒー生産

企業が手掛けるコーヒー農園

映像を観る

この動画で紹介されているのは、コーヒー豆やコーヒー関連製品の小売大手Otten Coffee（オテン・コーヒー）が運営するコーヒー農園です。

インドネシアのコーヒー生産者の多くは小規模農家ですが、最近は企業が運営するこのような大規模な農園も増えています。また、最新の機械やデジタル技術の活用も進んできています。

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